눈개승마 효능 및 먹는법

영양소를 영양제로 섭취하는 것도 좋지만, 음식으로 먹으면 식단 자체가 건강해지기 때문에 식사 만으로도 건강한 삶을 사는데 더 많을 도움을 얻을 수 있습니다. 또한 음식으로 복용하면 해당 식재료의 맛과 향을 느낄 수 있어 오감을 만족시킬 수도 있는데 오늘 소개할 눈개승마 또한 맛과 향이 좋습니다. 인삼에 버금가는 눈개승마 효능, 그리고 다양한 눈개승마 먹는법을 소개합니다.

 

  눈개승마 효능

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눈개승마 라는 명칭은 낯설지만 삼나물이라는 이름은 다소 익숙하게 느껴지실 것 같습니다. 눈개승마의 다른 이름이 삼나물입니다. 다른 이름으로 삐뚝바리, 죽토자, 고기나물 등이라고 불리기도 합니다. 우리나라 곳곳의 고산지대에서 흔하게 찾아볼 수 있는 야생 식물입니다. 먹는 부분은 봄에 나오는 어린 순 부분으로 풍미가 좋은 것은 물론 효능도 무척이나 다채롭습니다.

눈개승마 효능으로는 피로회복과 자양강장, 체력강화, 간 해독기능 강화 등입니다. 이 때문에 남성분들에게 인기가 많기도 하지만 당연히 여성분들에게도 좋은 약초입니다.

또한, 베타카로틴 성분을 함유하고 있어 활성산소 제거에도 효능이 있는데 이는 노화방지, 염증 방지 등에 도움을 줍니다. 피부 건강의 유지에도 도움이 되며 눈 건강을 지키는 데도 도움이 되는 성분입니다.

눈개승마 효능으로는 또한 염증 회복도 있습니다. 특히 기관지염이나 비염 등 호흡기 관련 질환에 좋기 때문에 코가 자주 막히거나 간지럽거나 기타 염증 질환으로 고생하시는 분들이 드시면 개운해지고 염증으로 인한 증상을 약화시키고 호흡기 건강을 강화시킬 수 있습니다.

고기를 많이 먹거나 기름진 식사를 좋아하시는 분들은 눈개승마 효능 중 나쁜 콜레스테롤 저하에 주목하시기 바랍니다. 눈개승마는 일명 나쁜 콜레스테롤이라고 불리는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관을 깨끗하게 만들어 혈행을 원활하게 개선합니다. 또한 중성지방이나 노폐물 등을 몸 밖으로 배출시키기도 하므로 고혈압, 고지혈증을 비롯한 성인병 예방과 개선에도 효과적입니다.

중성지방의 배출과 더불어, 높은 식이섬유 함량 덕분에 눈개승마는 다이어트에도 좋습니다. 눈개승마 식이섬유는 특히나 함량이 높은 편이어서 위에서 모두 분해되지 않고 장까지 다다르는데 이 때문에 포만감을 느끼기 쉽고 장운동도 활발하게 만듭니다. 변비, 숙변 제거에도 좋고 소화도 잘 되는 편이므로 화장실을 자주 가지 못하신다면 섭취를 통해 눈개승마 효능을 체험해보시기 바랍니다.

  눈개승마 먹는법

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눈개승마는 앞서 ‘삼나물’이라고 불린다고도 말씀드렸습니다. 일반 나물과 마찬가지로, 눈개승마도 무침으로 드실 수 있습니다. 입맛에 맞게 간장이나 고추장을 기본으로 한 양념장을 만들어 눈개승마와 무쳐주기만 하면 되는데 건조 눈개승마는 불려두었다가 물기를 꽉 짜내고 사용하고, 생 눈개승마는 손질 후 데쳐서 사용하시기 바랍니다.

   

눈개승마 먹는법으로 국에 첨가하는 것도 있습니다. 특히 말린 눈개승마는 육개장이나 해장국, 감자탕 등에 활용하셔도 좋은데 마치 시래기 무청 또는 고사리를 사용하신다고 생각하시면 됩니다. 마찬가지로 불려두었다가 먹을만큼 잘라서 음식에 첨가하시면 됩니다. 이 외에도 나물 자체로 비빔밥에 첨가하거나 다른 국, 찌개 등에 넣어도 좋습니다.

눈개승마를 물에 넣고 우려내 차로 마시는 경우도 있습니다. 30분 이상 우려내어 마시면 되는데 차로 우려낸 후에도 눈개승마 건더기를 별도로 활용하시기 바랍니다. 눈개승마의 생김새와 맛은 두릅과 유사합니다. 씁쓸한 향이 나면서 식감은 두툼한 나물을 씹는 듯 하며 마지막에는 산나물 특유의 단맛도 은근하게 느껴집니다. 비린 맛이 없어 어느 요리에도 첨가하여 활용하기 좋은 만큼 다채롭게 요리해보시기 바랍니다.